Salade de carottes

Portions	1 repas	Préparation	15 min
Cuisson	5 min	Total	25 min

Ingrédients

• 4 grosses carottes et plus râpées finement

• 1 petit oignon blanc en rondelles minces

• 1/3 tasse d’huile à salade

• ¼ tasse de vinaigre balsamique

• Ail au goût

• 1 pincée de poivre noir

• 1 pincée d’origan

Préparation

1. Garder les oignons en rondelles dans l’eau froide.

2. Cuire les carottes râpées dans l’eau bouillante avec 1/2 c. à thé de sel durant 3 minutes.

3. Bien égoutter les oignons et les carottes et les mettre dans un saladier.

4. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter à la salade de carottes.