Muffins à la citrouille

Portions	12 muffins	Préparation	20 min
Cuisson	30 min	Total	1 heures

Ingrédients

• 1 ¾ tasse de farine

• 1/3 tasse de lait

• 2 gros oeufs

• ½ c. à thé de vanille

• 1/3 tasse de beurre

• 1 1/3 tasse de sucre

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de soda à pâte

• 1 c. à thé de sel

• ½ c. à thé de canelle

• ½ c. à thé de gingembre

• ¼ c. à thé de clou de girofle moulu

• 1 tasse de citrouille en purée

• ½ tasse de noix hachées (facultatif)

• 1/3 tasse de raisins secs (facultatif)

Préparation

1. Battre le beurre, le sucre et la citrouille en purée.

2. Tamiser tous les ingrédients secs ensemble et les incorporer au mélange humide.

3. Ajouter les noix et les raisins si désirés.

4. Mettre dans les moules à muffins avec papier.

5. Cuire au four à 350 F pendant 30 minutes.