Conserves de carottes en pot

Portions	6 pots de 500ml	Préparation	1 heure
Cuisson	1.5 heures	Total	3 heures

Ingrédients

• 12 tasses de carottes en rondelles

• ½ c. à thé sel par pot de 500 ml

Préparation

1. Enlever les deux bouts et trancher en rondelles.

2. Mettre en pots, ajouter de l’eau bouillante et 1/2 c. à thé de sel par pot de 500 ml.

3. Déposer les pots bien fermés dans un grand chaudron rempli d’eau chaude.

4. Bouillir 1 heure à partir du point d’ébullition. Retirer de l’eau.